破格泰菜Mue Mue以中式精湛烹调手法重新演绎经典泰国菜，沿用季节时令食材、加入不少中泰特色香料，并配合精緻的摆盘，带来与众不同的摩登泰国料理体验。Mue Mue取自泰语中的「手」，象徵店内每道菜式皆由餐厅团队诚心合力设计并亲手烹调製作，同时亦代表著泰国的「合掌」文化习俗，亦希望打破食客对泰菜的既有印象，创造出别树一格的泰菜体验！