「丸一」是一家由著名店鋪「麵屋一平安」、Ramen Jo 和 Via Tokyo Japanese Dessert Cafe 背後團隊推出的最新概念，亦是從「麵屋一平安」推廣的居酒屋和拉麵概念的演變。由主廚 Sato san 和副主廚 Takahashi san 領導的全新日本團隊- 我們將引入正宗的串燒、刺身、拉麵和清酒的新穎組合，為顧客帶來一個現代詮釋的居酒屋經典。我們的拉麵菜單將介紹一系列當代拉麵食品，具有日本食材的濃郁風味。