Sushi Takeshi 鮨たけし
Sushi Takeshi 鮨たけし由米芝蓮星級主廚Chef Kin-san主理，挑選日本新鮮空運到港的時令海鮮，配搭以職人級手藝特別調較兩款醋飯，配合不同種類的食材及根據季節調整兩者比例，令壽司達致完美平衡。Chef Kin曾於世界多間知名餐廳磨練工匠技巧，包括位於香港的米芝蓮星級餐廳Sushi Wadatsumi及東京的米芝連星級餐廳Ginza-Iwa，為饗客提供極致的廚師發辦體驗。
| 店鋪名稱 | Sushi Takeshi 鮨たけし |
| 類別 | 亞洲風味 |
| 地址 | G/F, The Mira Hong Kong |
| 電話 | 9391 9392 |
| 開放時間 | 星期一至日: 12:30-15:00；19:00-22:00 |
| 網站 | https://www.instagram.com/sushi_takeshi_hk |
